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★ 梅雨のなか、ちょっと、優雅に…
楽しいおしゃべりと、お食事で過しませんか ？
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−≪７月１日更新≫−
★ 一足早く、明日からの７月のランチメニューをお知らせします。このページ中ほどをご覧ください！
下記お料理のご紹介は、ディナーにてお召し上がりいただけます。
＊ 梅雨をマイナスイメージではなく、ゆったりとくつろぎ、心地よいお食事で過ごせるようなメニューをお客様のテーブルへ。
◎ ◎一口お料理ご紹介 ◎◎
「 "TROIS PORCS" 三種の豚肉 （豚フィレ肉・豚挽肉・生ハム） 」とは・・・ （写真は別メニューです）
★★★ 温かいタルタルのソースのスープの上に浮かぶ船のように見立てた盛り付もお楽しみ頂きながら、
３種のお料理に仕上げた豚肉をサッパリとお召し上がりください。
ロゼがポイントの低温調理したフィレ肉にミートローフ、そして生ハム。
パセリのクリームソースや酸味の利いたハーブソースが織り成すお味の変化もお楽しみいただけます。 ボナペティ！
●こちらのお料理はランチコース（ムニュ・グルマンコースのみ）・ディナーコースにてお召し上がりいただけます
ご予約は ０４８−８２４−３１９１まで
★★ お得なランチタイムでは、下記メニューを専用コースにてご用意しています。ディナーメニューのエコノミー版ですが、お味、盛り付け、内容は引けをとりません！
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◎日本の素材と伝統をフランス料理の中に取り込み、新鮮な融合フレンチを生み出し皆様におとどけします。 ご期待ください。
「ＭＡＮＡＢＵシェフ」のお料理を楽しみながらお二人で、お仲間と、ご家族で、職場の皆様とご歓談ください。
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●７月のランチメニューを発表させていただきます。。。『ムニュラシュエット』 \1800税込
スープからデザートまで ゆったり１時間半ほどお楽しみください。 (写真は6月の前菜です)
1. 本日のお野菜のスープ
2. 自家製ライ麦パン
3. うなぎのタルト 鶏とハモのつくね添え フォン・ド・ヴォ−と山椒のソース
4. 活〆真鯛のポワレとお野菜のコンフィ ギリシャ風 白ゴマのソース
5. ガトー”ＷＡＧＡＳＨＩ”三種（ストロベリーのくず玉、ぎゅうひ餅アイス、パンドショコラ）
6. カフェと小菓子
★満席や貸切で、せっかく足を運ばれたのにお断りすることのなきよう、ご予約をお願いします。★
今すぐお電話ください ０４８−８２４―３１９１です。
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●他に。。７月のフルコースランチメニューを発表させていただきます。￥2310税込のランチコース『ムニュグルマン』です。
スープからデザートまで ２時間ほどお楽しみください。 お時間に制限のあるお客様は遠慮なくお申し付けください。(お写真は6月のお魚料理です）
1. 本日のお野菜のスープ
2. 自家製ライ麦パン
3. "ムニュ・ラシュエット"の第一のお料理
4. "ムニュ・ラシュエット"の本日仕入れたお魚料理
5. 8時間煮込んだ 豚バラ肉のブレゼ ゴーヤとクスクスのサラダ 紅茶のカラメルソース
6. 本日のパティシエ特製"ムニュ・ラシュエット"のデザート
7. カフェとお茶菓子（エスプレッソ+￥210）
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≪≪≪ディナーメニュー≫≫≫
◎●ディナータイムでは
前菜やメインディッシュ、デザートまでをコースでしたら、お好きなものを組み合わせて召し上がれ！
鮮魚を使ったフレンチに、鴨のお肉や仔牛、仔羊などデザートまで色々とお選びいただけます！
ご自身で選べるディナーコース『￥２８３５、￥３６７５』です。お好きに組み合わせください。
また単品アラカルトでもどうぞ。
６月の一例ですが・・・日々変更しています。
【前菜・第一のお料理】 単品８４０円
＊ 岩手鶏のガランティーヌ 赤キャベツとレーズンのコールスロー、フォアグラアイス
＊ 冷製 蛤のエスカベッシュ シャルロット仕立て ホタテのソテー添え
＊ エスカルゴのクリーム煮と五穀米、山羊のチーズ 生ハム添え
＊ スイカのヴァバロア柚子胡椒風味、カニのお菓子仕立て マグロのマリネ スイカソースとわさびオイル
【メイン】 単品１６８０円
＊ 活〆真鯛のバスク地方風（トマトソース）
＊ 牛ロース肉のポワレ バルサミコのソース
＊ 岩手県産地鶏のロースト シャンピニヨンのクリームソース
＊ 仏産 鴨フィレ肉のロースト バジリコ風味
＊ 骨付き仔羊のロースト ディジョン風
＊ ブッフ・ブルギニヨン（牛ほほ肉の赤ワイン煮）
＊ 豚フィレ肉とアボカドのロースト クリスティアン仕立て
【デザート】 単品８４０円
＊ パインと桜あんの”ＤＯＲＡＹＡＫＩ”豆乳のバヴァロア
＊ プリン・ア・ラ・モード
＊ マンゴーバジルのアイスクリーム パイ重ね
＊ アニス風味のブラマンジェ 三種のソルべ
＊ パルメザンのベイクドチーズケーキ バルサミコ酢のソルべ添え
＊ パッションフルーツとカラメル、メレンゲのムース
本日のメニューをお気軽にお問い合わせください
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● そのほか、またご予算に応じて、お好みの食材でいかようにもシェフが特別なコースをご用意しています。
・７０００円や１００００円の特別シェフコースなどご予約によりお造りいたします。
● 多くの方から「ちょっといい日だから レストラン『ラ シュエット』でおいしい食事をしたい！」と仰っていただいております。
例えば、”お誕生日”など大切な方へサプライズのプレゼント。特別お知らせしていないのですが、ディナーご予約のときに情報を戴けましたらコース最後のデザートにシェフが特別すてきなアレンジをしております。ぜひご連絡ください！
● 歓迎会・送迎会は大切な方のおもてなし。レストランのお料理で思い出に残る会はいかがですか！
● 特別な日には！ケータリング出張パーティーや、フランス弁当もご用意します。オシャレにいかがですか！
味だけではない心地よいメニューとサービスを心がけ、スタッフ一同お待ちしています！
お電話お待ちしております！
レストラン『ラ シュエット』・・・TEL ０４８−８２４−３１９１
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●ウエディング二次会、貸切各種パーティやも、大好評です。 『楽しく思い出に残るパーティーを心がけています』
◎￥３６７５〜￥５２５０(お飲み物フリー)〜
◎フルコース・レストランウエディング￥１０５００〜
当店〈ラ・シュエット）のスタッフもお手伝いして、パーティーを盛りたてます！
・持込でプロジェクターも投影できますし、全員が見渡せます！
・料理は着席のコースでも、
・ブッフェスタイルでも
美しく思い出に残るパーティー、フレンチテイスト効いた、たくさんのお食事料理を味わっていただけます。
◎ よくある宴会用のさびしい料理には疑問を感じませんか？
幹事さんのお手伝いにゲームなど、料理のグレードと内容もサービスもきっとご満足いただけます。
何なりとお問い合わせください。
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●大切な人との、誕生日会にそして仲間の歓送迎会に！
●貸切まで行かない、4名様くらいの小パーティーも大歓迎です。
・お料理に合わせて白と赤のグラスワイン付コース(5000円税込）好評です。
・他に乾杯酒とデカンタワインつき(6000円税込)コースもあります。
送迎会・歓迎会などにもご利用ください。
(ご予算に合わせて飲み物とお料理の組み合わせをご提案いたします。まずはお電話をください）
●貸切や１０名さま程度の大切な集まりに、７０００円や１００００円の『特別シェフコース』なども、事前のご予約によりお造りいたします。
ご希望に沿ってメニューをアレンジいたします。
何なりとご相談ください！
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